건강상식

 

가게 안에 있는 위험물질, 카페인

다음과 같은 음료수를 3/4컵 정도를 마실 경우, 어느 정도의 카페인을 섭취하게 되는가?

커피 120밀리그램
차 100밀리그램
코카콜라 40밀리그램
팹시콜라 36밀리그램
닥터 페퍼 38밀리그램
디캐피네이트 커피 18밀리그램

 

AIDS에 전염되어 있는 소들

이것을 생각하면, 햄버거나 비프 스테이크 또는 불고기를 먹을 수 있을까? 1991년 중반기에 미국의 농무성은 전국적으로 소들이 BIV에 전염되어 있다고 발표하였는데, BIV라는 바이러스는 사람에게 AIDS를 일으키는 HIV 바이러스와 매우 유사한 것이다.

정부 기관에서는 BIV 바이러스가 인체에 아무런 해도 주지 않는다고 주장하지만, 인류의 건강을 위해서 양심적인 연구를 하고 있는 건강 파수꾼들은 BIV 바이러스를 매우 위험한 것으로 규정하고 있다. BIV는 혈액을 통해서 전염되는데, 그것이 동물에서 동물로 옮겨질 때마다 더욱 치명적인 바이러스로 변질되어 간다. BIV 바이러스에 대한 치료법이 아직 발견되지 않고 있는 실정이다. Vegetarian Times, 1991년 9월.

육식이 인체에 미치는 악영향에 대한 과학적인 근거로 인해서, 오늘날 많은 사람들은 에덴 동산에서 만들어졌던 원래의 식사법으로 돌아가고 있다. “하나님이 가라사대 내가 온 지면의 씨 맺는 모든 채소와 씨 가진 열매를 맺는 모든 나무를 너희에게 주노니 너희 식물이 되리라”(창세기 1:29).

 

마늘 한조각이 만들어 내는 기적

기원전 1500년 경부터 이집트에서 사용되기 시작한 것으로 역사에 나타나 있는 마늘은 심장 질환과 싸우는 훌륭한 전사이다. 1950년 이후 작성된 약용식물에 대한 연구 논문 1200종 가운데, 1\4에 달하는 논문들이 마늘이 으깨어질 때에 생성되는 화학물질인 알리신(allicin)에 대해서 다루고 있는데, 그 논문들의 한결같은 결론은 마늘이 심장을 보호하는 성분을 포함하고 있다는 것이다.

터레인 대학(Tulane University)에서의 연구에 의하면, 2주동안 매일 300-900 밀리그램(마늘 한개 반정도의 양)의 마늘을 섭취할 경우, 혈액 속의 콜레스터롤과 LDLs를 12%까지 낮출 수 있는 것으로 나타났다.

마늘의 냄새가 너무 강하다고 느껴지는 사람은 마늘을 증기로 살짝 익혀서 먹으면 된다. 살짝 익힌 마늘에는 알리신 성분이 그대로 보존되어 있으며, 위에도 부담을 주지 않는다. 부적절한 식생활을 하는 사람에게는 마늘이 만족할만한 효과를 가져올 수 없다. 마늘은 올바른 식생활을 도와주는 보조용이 될 수 있을 뿐이다. Environmental Nutrition, 1995년 12월호.

 

청소년들이 생각하는 텔레비젼

10-16세의 미국 청소년, 750명에게 텔레비젼이 그들에게 미치는 영향에 대해서 설문 조사를 하였다. 청소년들이 생각하는 텔레비젼에 대해서 들어보자.

67%: 자신들의 나이에 나쁜 영향을 미친다.
75% 이상: 텔레비젼은 혼전 섹스를 너무 많이 다루고 있다.
62%: 텔레비젼의 성적인 장면은 청소년들에게 조기 섹스를 조장하고 있다.
45%: 혼자 텔레비젼을 볼 때와 부모들과 함께 볼 때의 프로그램이 다르다.
55%: 가정에 3대 이상의 텔레비젼이 있다.
54%: 자신의 침실에도 텔레비젼이 있다. San Diego Union Tribune

 

암, 비만, 그리고 우유와 고기

체중의 초과는 전립선 암에 대한 위험을 높인다. 또한 전립선 암의 발병이 우유와 유제품 및 육류의 섭취와 관련있다는 보고서가 발표되었다. 하루에 섭취하는 지방의 양과 전립선 암의 발병률이 비례한다는 연구 결과가 발표되었다.
우유, 치즈, 육류, 그리고 설탕과 유방암 사이에도 함수관계가 있다는 사실이 밝혀졌다. British Journal of Cancer

 

빨간 고추와 후추가루

빨간 고추와 후추가루는 위장 내부의 점막에서 출혈을 야기시킬 수 있으며, 위벽의 세포들을 파괴시키고, 포타슘의 손실을 증가시는 것으로 나타났다. Ggastroenterology 90(5 Pt. 2), 1986.