건강 상식

1. 심한 편두통으로 고생하십니까?

어떤 의학자들이 편두통에 대한 연구 결과를 발표하였다. 식품과 두통의 관계를 정확하게 정립하기가 쉽지 않지만, 몇몇 식품과 음료수들은 뇌를 통과하는 핏줄을 수축, 확장할 수 있는 물질을 포함하고 있다.

다음과 같은 식품들은 편두통과 깊은 관련이 있는 것으로 밝혀졌다.

오래된 치즈, 술, 요구르트, 싸우어크림, 가공 처리된 고기류, 카페인 함유 음료수, 이스트로 부풀린 밀가루 반죽을 구운 후 24시간 이내의 상태, 쵸콜렛, MSG(monosodium glutamate: 각종 화학 조미료에 포함된 물질), 가수분해된 식물성 단백질, 인공 감미료(artificial sweetener). Berkley University Wellness Letter, Vol. 7, Issue 2.

 

2. 전립선염과 라이프 스타일

전립선염 환자 중의 많은 사람들이 다음과 같은 요소들을 가지고 있는 것으로 나타났다. 가장 현저한 것은 전립선염 환자들 가운데 많은 사람들이 스트레스에 시달리고 있다는 것이다. 그들에게서 스트레스가 제거되었을 때, 증세는 거의 즉각적으로 경감되었다. 또한 전립선염으로 고통당하고 있는 환자들 중 많은 사람들이 애연가이며, 짜고 매운 음식을 즐기고, 커피를 매우 즐기는 사람들로 나타났다. 요로를 자극하는 것으로 알려진 이러한 식품을 제거함으로써, 많은 도움을 얻을 수 있다. 전립선염은 단순히 전립선에 염증이 생기는 병이라고 표현하기 보다는 어떤 사람의 성격과 그가 먹는 음식물과 관계있는 질병이라고 말하는 것이 더욱 타당하다고 말할 수 있다. Urology

 

3. 단백질이면 다 같은 단백질?

식물성 단백질은 콜레스테롤를 감소시키지만, 동물성 단백질은 콜레스테롤의 상승의 원인이 된다. Nutrition for Vegetarion

 

4. 달걀과 알러지

알러지성 피부염과 천식과 같은 알러지성 질환은 달걀의 섭취와 관련있다는 사실이 드러났다. 달걀을 먹지 않는 어머니로부터 태어난 아기들이 적어도 생후 8개월이 될 때까지 달걀을 먹지 않았을 경우, 그들의 발병률은 일반적인 평균 통계치보다 절반이하로 낮다는 사실이 밝혀졌다. Annals of Alergy

 

5. 운동이 노인성치매를 저지한다

노인성치매(일명, 노망으로 불리움) 증세의 발전 속도가 운동에 의하여 저하된다는 사실이 밝혀졌다(뉴욕에서 개최된 운동과 노화에 관한 국제 심포지움). 뇌기능 가운데서 어떤 국면은 운동을 함으로써 기능 장애 현상의 속도가 저하된다. UCLA 의과대학 교수인 로날드 로렌스 박사는 매일 30-35분 걷는 것이 노인들을 위한 최적의 운동이라고 결론지었다. Geriatrics

 

6. 청소년의 자살

미국에서 자살이 청소년 사망 원인의 2번째 자리를 차지하는 비극이 일어났다. 지나간 1980년대의 청소년 자살률은 1950년대와 비교하여 볼 때, 3배나 증가하였다. 정확한 증가 원인을 분석하기 쉽지 않지만, 전문가들의 말에 의하면 술과 마약, 가족관계의 악화, 하나님에 대한 불신과 무신론주의의 만연, 그리고 자신의 미래에 대한 불안감 등이 자살률 증가의 주요 원인이라고 하였다. Second Leading Death Cause

 

7. 패스트 푸드의 지방

일반 대중들이 동물성 지방의 포화성 지방과 콜레스테롤에 대해서 경각심을 갖기 시작함에 따라서 일부 패스트 푸드 체인들이 식물성 기름으로 고기와 생선을 튀기기 시작하고 있다. 그러나 후랜취 후라이는 아직도 소기름과 식물성 기름을 섞어서 튀기는 것으로 알려졌는데, 권위있는 시장보고서는 말하기를, 대부분의 소비자들이 동물성 기름으로 튀긴 후렌치 후라이의 맛을 원하고 있기 때문에 동물성 기름을 사용하는 것으로 밝혀졌다. Trends in Frying Fat Usage

 

8. 뼈의 밀도와 인종

육식을 주로 하는 백인종과 그렇지 않은 동양인에 대한 뼈의 밀도에 대한 조사가 실시되었다. 조사 결과, 동양인의 뼈의 강도는 백인종의 그것보다 2배 이상 강한 것으로 나타났다. 동경에 살고 있는 일본인의 뼈의 밀도는 236이며, 백인종은 412이고, 중국인은 126으로 나타났다. The FASEB Journal, 1991년 3월.